為什么釀酒要加酒曲？

1、酒曲會生長出很多微生物，這些微生物所分泌的酶，比如：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等等，具有一定的生物催化作用。在釀酒時加入酒曲，能夠 …

分享葡萄酒的釀造技術(shù)

提到葡萄酒，大家都不陌生，那么您知道如何在家庭中進行釀造么？接下來我們有請?zhí)熵S制曲成套設(shè)備釀酒設(shè)備廠家為大家介紹一下葡萄酒的釀造技 …